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銘 柄 | 「天明・特別純米 焔」 | |
| 酒 質 | １ 原料米：夢の香 ６５％ 協会９０１号 夢酵母 精米歩合：６５％ ２ アルコール度数：１５度 ３ 日本酒度：＋３ 酸度：１．４ アミノ酸：非公表 ４ 発売時期：季節限定 |
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| 容 量・価 格 | １．８L：３，６００円（税込） ０．７２L：１，８００円（税込） | ||
| コ メ ン ト | 秋冬に燗めて楽しめるお酒。速醸系のキレる酸ではなく、生もと系のグーンと伸びやか優しい酸を求めてスタートした生もとも今期で七です。天明らしい透明感とモダンな酒質、伸びやかな優しい酸。全体的なバランスにもご注目ください。天明にさらなる色合いを添える生の生もと！季節を重ねる素晴らしさを優しく包み込むように燗める。ぜひご賞味ください。 | ||
| 蔵元紹介 | 会津坂下町で古くから酒蔵を経営する曙酒造は、自然と健康がテーマとした酒造りをモットーとしています。スタッフは私達夫婦と地元技術者です。地元米の特徴を生かした個性的な酒造りを目指して、無ろ過原酒にこだわり、一般酒も炭素の使用を極力抑えています。当たり前の事を正直にやる事が曙酒造の酒造りの原点ですもろみと向き合った小さい造りを大切にしています。 | ||
| 蔵元のデータ | 〒969-6537 福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙２ 0242 (83) 2065 | ||